| 过度竞争便 便利店大面积亏损开始 |
| 编辑：便利店长 资讯来源：便利店研究组 关注： 更新时间：2007-10-21 联系我们 进入论坛 |
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便利店大面积亏损开始于2004年，在经过2002年、2003年的急速圈地后，无差异化的过度竞争让便利店从火热期走入冰冻期。
过度竞争
超市发退市并不是一个个案，越来越多的本土便利店企业难挡亏损，开始挠头寻求应变之策。便利店是一个靠规模与选址取胜的市场，规模化可以减少相对的管理成本；选址能降低开店成本与经营成本，这两点已成为关乎便利店企业生存的两个变量。对7-11这样实力雄厚的跨国公司来说，赢利并不是一件迫切的事，真正让它们愁眉紧锁的是如何在两个变量间找到平衡。在中国这个巨大而多变的市场，7-11们正在饱受财务报表的折磨，不过，这并不能阻挡后来者的兴趣。
在继7-11巡道进入中国多年后，日本第二大便利店全家也按捺不住，开始在上海这个火药味十足的市场安营扎寨。全家董事长上田准二曾在一次集团经营会议上振臂表示：全家便利店没有理由放弃这个13亿人的巨大市场。这句话你可认为它是空洞的豪言，因为便利店并不是一个适应农村市场的业态；也可能认为是一种信心，因为按照全家的实力与规模，它有理由相信能在2010年达到3000家店的规模。如今三年过去了，全家在中国的发展并不尽如人意。缩减规模的还有最早进入上海的老牌便利店罗森，为了减少亏损额，它今年将开店目标定在30家，在不景气的去年，它只开了73家。
和许多行业一样，这个并不太赚钱的行业正遭遇着瓶颈，虽然每年它都吸引着众多的商家加盟。在以往，便利店的经营者们将目光聚焦在白领出没的高档办公区，而对于相对低端的社区市场并没有抛出太多的目光。如果过度将精力分散到社区，除了要与夫妻店直面抗衡外，另一个核心难题是难挡大型超市的品类与价格优势。现在，它们不得不开始放低身段走向社区，不断上涨的开店成本与越来越少的店铺资源，让它们不得不作出艰难的选择。
夫妻店与超市占主导的社区市场，显然比高档办公区更具不确定性。正是这种不确定性，让便利店的经营者不敢轻易涉足。但现实的亏损，让它们不得不考虑到另一种生存方式。有业内专家认为，便利店和早期的自选商场如出一辙，由于开店成本过高、又没有找到适合自己的赢利模式，最终被超市所取代。事实上，现在很多便利店都在刻意模糊与小型超市的概念差别，在产品结构上试图满足居民的所有需求，从而丧失了作为便利店的竞争优势。
“目标顾客群的定位是这一业态能否顺利发展壮大的关键所在。”人大副教授、便利店业态专家黄江明认为，定位模糊带来的一个问题是商品结构不合理，从而导致毛利率较低，很难盈利。
在遭遇亏损寒流后，越来越多的便利店开始着手重新定位自己，迈出了从千篇一律到差异诉求的重要一步：从2005年开始，7-11等国外便利店开始增加新的产品与服务，以图让这些新产品填补不断亏损的窟窿。
同步差异化的还有外在的形象。以前，所有的便利店都在学习7-11，无论从装修风格，还是到产品陈列，它们都刻意追求7-11化。而今，更多的细节差异开始出现在各个便利店。来自台湾的OK店开始增加了面包点心的品类，甚至开辟了一个茶点区供顾客休憩；而另一些本土的小店开始供应中式快餐，并将大块空间出让给就餐的顾客。即便是一成不变的7-11，它也开始了各类有趣的促销活动，与一贯的“我行我素”风格有所不同，它试[1] [2] [3] 下一页 |
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