NCS数据显示，超过80%的消费者通常是在家里喝碳酸饮料和果汁饮料，而喝包装水则更多是在路上，在街边，或者外出旅游、郊游、逛公园的时候用来解渴，也有很多人在运动场所运动之后，会选择喝瓶装水来为自己补充水分；餐饮场所是碳酸饮料和果汁饮料的另一大消费场所；包装茶饮料的消费场所与瓶装水较为相似，但不可忽视的是，在家里喝包装茶饮料的人也属多数。

　　总结

　　碳酸饮料：小企业的机会在寡头占有率低的市场

　　对于碳酸饮料市场，其市场集中度非常高，前4名品牌的市场占有率之和CR4＞80%(数据来源：NCS2001年)，市场结构呈现出寡头垄断的竞争特点，即市场竞争主要是寡头之间的竞争(可口可乐VS.百事可乐)，小企业要想进入和发展很有难度。作为寡头企业，应当密切关注其他寡头的市场动作，采取领先或跟进的策略；而小企业可以将重点放在市场集中度相对较低、寡头品牌发展指数相对不高的地方市场上。

　　由于消费者在饮料产品的选择上首要考虑的因素依次为口味、品牌和价格，因此在产品差异不明显的情况下，应当特别注意培养品牌的个性化，树立和维护独特的品牌形象。在促销方式上选择“加送容量，价格不变”等较能体现实惠的方式，对消费者，尤其是对重度消费者来说吸引力更强。

　　瓶装水：不妨设计便于携带和适合不同场合的包装

　　对于瓶装水市场，虽然其CR4也超过了50%，但品牌数量非常多，NCS中涉及品牌就在200个以上，尤其是地方性小企业占到绝大多数，而规模经济的企业数量较少，行业进入壁垒并不高，因此瓶装水市场还属于垄断竞争的市场结构。企业应当采取集中一点的产品战略，突出产品差异，在部分市场上取得优势后逐步稳固市场地位。

　　在细分市场的选择上可以继续

　　保持区域市场的优势，同时，由于瓶装水的类别细分已经非常多了，而消费者的接受程度也是非常有限的，因此与其在类别和口味细分上多下工夫，不如根据瓶装水的饮用场合的特点，设计更便于携带和适合不同场合单次饮用量的包装，效果更佳。

　　对于果汁饮料市场，女性化的品牌形象和天然、健康的品牌概念已为众多消费者和企业所认同，如“汇源”的“喝汇源果汁，走健康之路”，如“统一”的“多喝多漂亮”，以及梁咏琪代言的“(康师傅)鲜的每日C”，无不体现了这些特征。根据NCS的调查结果，果汁饮料市场也呈现除垄断竞争市场结构的特点，不同企业生产的产品存在一定的差异。那么要想创造品牌的独特差异，还应该站在产品功能定位的角度上开拓新思路。比如，迎合女性消费者对口味、口感的享受型需求等。另外，推出系列化产品(纯果汁、果汁饮料、水果饮料)能够满足不同收入阶层消费者的需求，特别是开发性价比更高的产品系列，更能吸引大量中间阶层的消费者，达到扩大消费的目的。“大湖”推出的“大湖明朗”系列正是通过这种方法来提高品牌的渗透率，逐步占领各细分市场。有专家预测：如果果汁饮料能够实现大众化的价格和多样化的口味，那么它将掀起继“碳酸饮料———矿泉水———茶饮料”之后的第四波饮料行业的浪潮。

　　包装茶：应做更大容量包装，并在餐饮场所使力

　　对于包装

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