| 食品有问题 首先找超市 |
| 编辑：超市店长 资讯来源：超市研究小组 关注： 更新时间：2007-10-19 联系我们 进入论坛 |
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我省百家经营企业承诺成为食品安全第一责任人
在超市买到变质的食品很可气，要求退货时，超市和销售柜台相互推卸责任更可气。昨日，全省１００家规模较大食品经营企业负责人正式承诺，成为食品安全的第一责任人。这意味着以后消费者购买到不合格产品时，经营企业不能推卸责任。
昨日，省工商局在福州召开“全省流通领域食品安全专项整治新闻通报会暨百家食品经营企业‘第一责任人’签诺式”。此次活动由省工商局主办，省经贸委、省卫生厅等其他６个省厅局单位协办。
在签诺式上，全省１００家较大规模食品批发企业、大型商场、超市的主要负责人正式承诺：履行第一责任，对本企业经营的食品安全负责；认真查验供货商的经营资格等，严把商品进货关；如实记录商品的各种信息，保证商品的可追溯性和流向信息的真实性；不销售不合法食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品，发现问题食品立即停止销售并及时向工商行政管理机关报告；建立商品质量联络员制度，提交一个能够接收短信的移动电话号码，及时收取相关部门的食品安全信息。
新闻通报会结束后，省、市工商联合执法队立即对福州“两节市场”，特别是月饼市场进行专项执法检查。另外，对于即将到来的国庆假期，工商部门还将在节日期间加大对旅游市场一线的巡查监管。
另据记者了解，至年底，全省范围还将开展食品安全专项整治，检查的重点品种为猪肉等畜禽肉及其制品、粮、油、蔬菜、酱油、食醋、蛋、饮料、糕点、酒类、水产类、豆制类、奶制类及儿童食品、保健食品等食品、食用农产品。检查的重点市场为各类食品（含食用农产品）批发市场、集贸市场、商场、超市、个体小商店、小食品店、小摊点等。检查的重点区域为农村和城乡接合部，各类从事食品批发业务的市场、商场、超市和展销会、墟集等具有源头性集散作用的市场交易区域，无照经营问题突出的区域，以及制假售假反复发生的区域，集中整治将至年底结束，并实现三个１００％目标：即到今年底，县城以上城市的市场、超市１００％建立食品进货索证索票制度；乡镇、街道、社区食杂店１００％建立食品进货台账制度；１００％解决乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店无照经营的问题。
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