核心提示：根据广东省工商局昨天发布的食品质量监测结果显示，广州市区十个大型商场、超市所销售的自制熟肉制品约7成不合格，其中一个动物性水产干制品中检出大肠菌群比标准允许最大值超出了80倍。昨日，记者发现，广州部分超市仍在销售不合格产品。

　　
　　近日，广东省工商行政管理局对广州市区十个大型商场、超市所销售的食品进行了质量监测。抽查结果显示，第3季度17类食品共240批次，合格141批次，不合格99批次，合格率58.8%。记者昨日走访部分超市发现，被抽查中的不合格产品还在售，而熟食制品的销售状况也令人担忧。
　　
　　非发酵性豆制品无一合格

　　从本次抽查结果看，广州市内十大商场超市所销售的食品的质量状态总体良好，内在质量合格率为72.5%，但动物性水产干制品、熟肉制品和非发酵性豆制品质量却令人堪忧，质量合格率在30%以下，尤其是非发酵性豆制品竟无一合格。

　　另外，不合格的商品有51批次，大肠菌群不合格的商品就有37批次，其中一个动物性水产干制品中检出大肠菌群比标准允许最大值超出了80倍。非发酵性豆制品、熟肉制品和动物性水产干制品合格率低的主要问题是微生物指标超标比较突出，其菌落总数和大肠菌群超标比较严重，其原因主要是生产企业管理不善，卫生状况差。

　　省工商相关负责人表示，工商部门将继续加强对流通领域食品质量监管，对不合格的食品将责令商家停止销售，并依法查处经销不合格食品行为。

　　部分不合格产品仍有售

　　昨日下午，记者走访发现，广州部分超市仍在销售不合格产品，熟食制品的销售状况也令人非常担忧。在好又多超市客村店，记者发现，好口福食品有限公司生产的卤水鸭掌、卤水鸭亦等近10种熟食仍有销售，该商品的柜台内一名男售货员在剁切食物时并没有戴上卫生手套，甚至到最后包装食物贴价钱标签也没有戴上手套。

　　而旁边烧鸡类熟食售卖窗的情况也很糟糕，他们在摆放熟食到橱柜内的时候并没有及时把窗口关上，有的售货员并没有用夹子夹取食物，光拿一个保鲜袋，就直接把手伸到保鲜袋内，以保鲜袋作为手套为顾客拿取食物，把保鲜袋内外反转使用。

　　另外，记者还发现，广州好又多百货商业广场有限公司生产的鸡蛋吐丝和肉松面包均有继续销售。

　　有关不合格产品可登录广东红盾网查询(网址：www.gdgs.gov.cn)。

　　十大商场抽查商品质量比较

　　销售企业名称 总合格率% 质量合格率%

　　（剔除纯标签不合格）

　　广州友谊商店股份有限公司 54.5 100
　　
　　广州市广百股份有限公司 66.7 91.7

　　广东天河城百货有限公司 66.7 88.9

　　广州市新大新公司 75 87.5

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