| 超市将设海鲜质检“专员” |
| 编辑：超市店长 资讯来源：超市研究小组 关注： 更新时间：2007-10-18 联系我们 进入论坛 |
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近年来，水产品质量安全已成为社会关注热点。2002年发生的欧盟停止进口我国动物源性食品事件，使我省8800万美元水产品出口受阻，5家水产品生产企业倒闭；2004年发生的对虾氯霉素事件，使我省对虾产业效益大幅度下滑；2005年发生的水产品甲醛事件，使我省水产品在南方五省大型超市下架，直接经济损失达两亿左右；2006年发生的多宝鱼事件，造成我省1500万余尾存池多宝鱼禁售，直接损失达6亿之多。
为加强我省水产品质量安全管理，维护公众健康，省长张文岳签发省政府令，颁布了我省首部关于水产品质量管理方面的政府规章——《辽宁省水产品质量安全管理办法》（以下简称《办法》）。据省海洋与渔业厅相关人员介绍，这是继《中华人民共和国农产品质量安全法》出台后，全国第一部地方性水产品质量安全政府规章。
该规章将于10月10日正式实施，届时我省境内的大型农贸市场、超市都将建立水产品进货验收检查制度，配备水产品质量安全查验人员，为水产品质量把关。
超市增设海鲜质检“专员”
职责：验明水产品“正身”
3天后，一批“新官”将在省内的大型农贸市场、超市走马上任，他们就是水产品质量安全查验人员，专门负责查验与水产品质量安全相关的标识、标志或者产地证明、生产记录等。对有包装的水产品，他们将查验其包装上的要素是否齐全，比如是否如实标明品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级、标准等内容；对使用添加剂的水产品，还要查验其包装上是否标明了添加剂的名称。在他们的“火眼金睛”的“监视”下，那些来历不明、身份可疑的海鲜将被“驱逐出市”。
海鲜批发市场建流通记录
目的：对水产品追根溯源
为了让消费者买得放心，《办法》还规定，水产品批发市场、大型农贸市场及超市必须建立水产品流通记录。水产品流通记录要如实载明水产品的产地、供货方名称（姓名）、进货时间、品种、数量。而且流通记录保存期限不得少于1年。省海洋与渔业厅相关负责人告诉记者，这样做就是为了追根溯源，消费者吃出了问题能找到始作俑者。如果发现水产品批发市场、大型农贸市场及超市未建立水产品流通记录，渔业行政主管部门将责令其改正，对其处500元以上、1000元以下罚款。
蟹虾吃过啥药记入“档案”
目的：从源头上把住质量关
《办法》明确规定，水产品生产者应当保护水产品产地环境；对因渔业生产造成的水体污水，应当及时进行无害化处理。水产品生产者要按有关规定，合理使用渔药、肥料、饲料和饲料添加剂等渔业投入品，严格执行国家有关渔业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定。水产品生产企业和渔民专业合作经济组织必须建立水产品生产记录。水产品生产记录必须如实载明渔业投入品的名称、生产企业；渔业投入品的使用日期、用法和用量；水生动物、植物疫病发生和防治情况；收获或者捕捞日期。
这些举措，等于从源头上把住了水产品质量关。
海鲜入市销售要接受抽检
处罚：质量不过关立即停售
《办法》还要求，水产品批发市场设立或委托具有法定资格的检测机构，对进场[1] [2] 下一页 |
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