| 超市过期速食销毁要留记录 |
| 编辑：超市店长 资讯来源：超市研究小组 关注： 更新时间：2007-10-19 联系我们 进入论坛 |
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油、米、柴、盐，是每个市民必需的生活用品，也是此次产品及食品安全专项整治重点。昨日，副市长周慕冰带队，市质监、卫生、工商等部门对九龙坡区的餐馆、超市进行了突击检查。据称，这次检查旨在帮助经营点改正和规范化，对昨日查到的问题实行“首查不罚制”。
挂面标注不详当场下柜
昨日上午，联合执法检查组检查证实，所有的大小经营点都按规定建立了进销台账。“油、米与市民生活密切相关。”周慕冰在直港大道一粮油店，仔细查看店里的进销台账后发现了“问题”挂面，该挂面只标注了生产厂为“大渡口挂面厂”，没有具体的地址，出了问题不便追责，被当场要求下柜。
超市速食销毁要留记录
在直港大道的一超市，由于豆浆、卤肉制品等速食食品，因不易保存、有很强的时限，被作为当天重点检查对象。周慕冰称，这类食品暂时无法贯彻QS准入制，建立进销台账至关重要。
“黄豆的生产、加工乃至销毁都要有足够详细的记录……”周慕冰在检查该店过期食品销毁记录后提出：虽然该超市有销毁记录，但并不详细。对多少食品销毁到何处？谁负责？谁见证？没有具体记录，他认为这不能走过场，当场向该超市提出了整改意见。
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