6%是通过供应商供货的，10.2%是直接从自有基地采购，只有7.2%的产品是通过批发市场购入。
为了掌握超市农产品的来源，我们又对9家上规模的超市供应商做了调研，发现有31.7%的产品来自于供应商自己的生产基地，39.4%来自于他们的合同农户，15.6%来自于农产品加工企业，4.4%来自于批发市场，以及8.9%的进口农产品。
从这些调查的数据中可以发现，同农贸市场销售农产品相比，超市农产品的来源基本上是可以知道的，这种“可追溯性”就为食品安全的“可控”奠定了物质基础。(作者单位：中国农业科学院农业经济与发展研究所)
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