北京美味情缘餐饮管理有限公司，秉承挖掘民间流传美食的经营理念，耗时数年，花重金寻访民间奇人，终于呈献中华一绝——黄泥巴烤鸡，又名“叫化鸡”！

　　 调料包是采用几十种中药材和调料，利用现代工艺加工而成，分为原味、香辣、麻辣等多种口味。专用烤炉为纯手工打造，十分考究；其手工和泥，和泥过程自[01051285022]然纯朴，掺着一股淡淡泥香，很多客人更愿自己动手制作并烤制（DIY），享受无尽的闲暇时光与美味！烤好后的去泥过程香飘四溢，皮色金黄透亮，口感鲜嫩酥软，隔巷闻香，开店必然轰动全城，是酱、卤、炖等任何一种烹鸡都不可比拟的完美工艺与美味！此工艺亦适合其它禽类和肉、鱼等。

一、黄泥巴烤鸡
　　 “无奇不传，无特不立”，黄泥巴烤鸡是我国流传千年的传统美食。青石黑瓦，纯木麻绳；土灶黄泥，清香阵阵置身其中，顿感清静，仿佛回到儿时的记忆。客人自己动手和泥、下灶、到脱泥闻香，体会温馨与浪漫。极具乡土气息的黄泥巴烤鸡，让都市的男男女女、老老少少为之疯狂，排队……排队，还是排队。火爆京城，并迅速风靡全国。巨大的吸引力，召唤着巨额财富！

二、韩国烧烤
　　 韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。多以肉类和海鲜为主，并且选料要求非常严格，比如烤牛肉就只选用肉牛的里脊；采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，更加干净卫生；腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱，经过腌制码味，让烤肉更具嫩爽口感。客人还可自己动手烤制，增添无穷乐趣。  

三、韩式泡菜
　　 在韩国有一种说法：“没有金齐（韩语：泡菜）的饭不是给韩国人准备的。”泡菜不但味美、爽口，而且具有丰富的营养价值，品种更多达100多种，是韩国餐桌上不可缺少的主要[01051285022]开胃菜，也是韩国最具代表性的食品。

四、石锅拌饭
　　 石锅拌饭又称为「石碗拌饭」，是韩国特有的米饭料理。把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点是“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。  

五、手抓饭
　　 “抓饭”，维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔、乌兹别克等兄弟民族款待宾客的风味食品之一。花色品种繁多，营养十分丰富。原料：羊油、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生[01051285022]素的补品，特别是胡萝卜被人们称为“小人参”和“地参”。最有趣的是在做好的抓饭上放一些酸奶子，称之“克备克波糯”，它既是上等的充饥之物，又是消暑解热的美味佳肴。

六、锅巴粥
　　火候适中的焖锅巴，脆而不煳，颜色金黄，芬芳弥漫，以其煮粥，文雅的苏州人称锅巴粥为“百把铲刀汤”。它的特点一是香，典型的农家柴米锅巴味；二是酥，它是粥，但比粥料细，吃起来更爽口；三是甜，不用放糖，里面已经包含了一道发酵程序，吃到嘴里，真的比放糖的米粥更沁人肺腑。

七、变态烤翅、烤串
　　烤翅、烤串已然成了京城最有特色的时尚小吃。小小烤翅、烤串让诸多食客

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