p; 6、促销活动
结合当地情况做一些活动策划，如邀请名人到醋饮休闲屋免费试饮；在电视上做醋饮知识介绍或讲座；邀请专家举办醋文化学术研究；举办醋饮有奖知识问答；逢节假日推出优惠酬宾活动等等，都可促进醋饮休闲屋的消费。
7、可以搞多种经营
主要有两种方式，一种是增加消费种类，以醋饮品为主打，提供果品、冰淇淋、咖啡和茶之类。另一类是搞醋产品代理，为醋生产厂家代理市场前景看好的醋产品，既可降低醋吧用醋的价格，又可通过醋产品的销售取得一部分经济效益。搞多种经营，要视自身的实际情况量力而行。
8、醋饮品的口感
我公司提供的醋饮品品种较多，色泽、口感各异，且都有一个诗情画意的名字。既然是醋饮品，每个品种里肯定都有一丝醋的酸味，但这种酸味不象人们平常调味用的醋酸的那么浓烈辛涩，它口味轻淡，气味芳香，类似酸梅汤的清新、爽口，只要日常生活中不排斥调味醋的，就一定会对醋饮品产生强烈的好感。醋饮品比普通调味醋品质上要高好几个档次，是高档的专用饮品，何况醋饮品又是在一个优雅、富有文化气息和情调的醋吧里饮用，风味更是不同。
9、醋饮品对人的身体积极作用
积极的作用是肯定的。醋的功能很多：杀菌、保健、美容，可减缓高血压、冠心病病情，可解乏，可醒酒。祖国医学典籍对醋的功用多有著述，“非典”时期人们一度疯抢食醋，醋产品一时身价百倍，就是对醋的杀菌、防病作用的肯定。我公司推出5大类醋饮品，其中有一类就是采用醋跟保健、美容材料搭配而成的，其保健、美容效果更为突出。
10、醋吧的主要消费对象
醋吧跟茶馆、咖啡吧一样，同属休闲消费，消费对象大体相同，不过相比之下，醋吧更容易受到女性的青睐。另外，喝了酒的人也会倾向于选择到醋吧消费，因为醋有醒酒的功能。时下，茶馆、酒吧和咖啡馆林立，消费者见多不怪，醋吧在其中，则显得新颖别致，茶馆、酒吧、咖啡馆的消费者会“移情别恋”到醋吧消费。
11、醋吧生意是否受气候影响而出现淡、旺季的分界
时序在转换，冷暖在交替。但在室内，由于空调和暖气的普遍使用，使得顾客可在一种基本恒定的室温中消费，冬天喝饮品，并不会让人感到寒意，相反反季节饮食是种时髦，更增情趣。因此，醋吧生意全年还是比较均匀的。有意思的是，有的地方冬天的醋吧生意反而更为火爆一点。
12、醋吧的主要投资
[www.7chy.com]
醋吧的主要投资是房子的租金和装修的费用，房子一般不少于50个平方。装修费用在每平米150—300元之间，简朴一点的可低到每平米100元左右。跟环境配套，还需要音响、空调、家具之类，费用可大可小。配制醋饮品，还需要冷柜、制冰机，花费不多，专业用的配制工具由我公司提供，费用已含在转让费中。由于房子租金全国各地高低不一，装修也可有多种多样的选择，因此，醋吧投资很难用一个具体的数字来一概而论。不过，醋吧可以建得很现代豪华，也可以很古朴实在，只要有特色，就能吸引人。规模小一点，装修、布局简单一点的，2万元总投资就够了。
13、醋饮品的学习
醋饮品的调制技 上一页 [1] [2] [3] 下一页 |
