| 掉渣烧饼：“中式比萨”的辉煌何日重现？ |
| 编辑：零售学员 项目来源：零售学校小组 关注： 更新时间：2007-11-30 联系我们 进入论坛 |
|
|
|
|
|
、固定资产周转率的计算是来自资产负债表和损益表。评估绩效以后，对于未达成目标或标准者必须分析原因，并研究改善对策。
四、督导。管理特许经营店和管理自己的店真不一样。自己的店你认为该说什么、该做什么，员工就跟着做什么。特许经营店就不一样了。连锁的各个体系建立起来后，就要建立传播拷贝机制，便于连锁店的拓展或加盟。传播拷贝机制包括了连锁经营管理手册的复制与输出，以确保加盟商的忠诚。比如由公司专业的督导人员与加盟商进行相关的信息沟通，提供一定的管理及营运咨询，对其进行财务审计，提交相应的督导报告，同时协调相关的促销活动。
如果能用正规化手段操作“掉渣”，掉渣烧饼昨日辉煌重现绝对不成问题，重要的是能够稳定的发展，而不是如流星一样，一闪即逝。但毕竟掉渣烧饼不像面点和米饭，成为主流食品，很多时候都是人们茶余饭后的零食和消遣，其麻辣风味并不是适合所有的地域，掉渣烧饼在“拿来主义”上，应该取其精髓，弃其糟粕，并根据自身的特点进行创新和宏观规划，使良好的品牌形象深入人心。
上一页 [1] [2] [3] |
| 【我来说几句】【查看评论】【开店项目库】【零售学院】【店家学堂】【店家论坛】【关闭窗口】 |
|
|
|
