北京中农绿谷芽苗菜研究院是在中国加入WTO的情势下为适应中国农业融入全球一体化，紧跟国际市场，提高竞争能力，抗击国外资本吞噬中国尚未成熟的芽苗菜产业的紧要关头，以绿谷芽苗菜生产基地、绿谷化工研究所及绿谷植物研究所为基础联合组建的芽苗菜专业研究院，全院高级研究人员20多人，座落在中国农业大学（西区）与中国农业科学院植保所之间，极具天时、地利、人和优势。本院以发展民族绿色食品为己任，牢牢把握当今世界绿色食品的最新发展趋势，引领中国绿色食品的消费潮流，是中国绿色食品产业的孵化器。本院利用生物技术的最新成果突破了活体芽苗菜的传统生产模式，首创了在弱光条件下利用简易设备进行新型芽苗菜半封闭式多层立体、无土栽培的规范化集约生产新模式，提出了一整套生产设备、设计指标和以二段式播种催芽、叠盘催芽、活体销售等独特技术为核心的生产管理方法、技术标准。是国内从事芽苗菜产业的唯一专业机构。
 
　　芽苗菜的定义

　　芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等 30 多个品种。 

　　发展芽苗菜的意义

　   近年来 ，日本、美国、欧盟、新加坡、泰国、东南亚以及我国的香港地区以台湾省，对芽苗菜的营养价值和药用价值，进行了广泛的研究，普遍认为芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症，减肥、美容等多种功能.随着人们生活水平的提高，人们已不仅仅满足于蔬菜的供应数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用安全性等质量指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者青睐。因此，芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。 

　　芽苗菜创造百万富翁的摇篮

　　芽苗菜投资从数百元到数万元不等。该项目看上去不起眼，都是人们经常看到的农副产品，但短短一两年，却创造了一个又一个百万富翁，原因何在呢？现代社会，崇尚绿色食品、无公害食品、活体食品，加上目前风糜全球的“非典”、“禽流感”，也为芽苗菜产业发展提供了一个重要契机。从宾馆、饭店到小吃、火锅都非常火爆，从中可以看出其中的奥妙。 
 
　　加盟须知

　　凡具备条件的学员，本着自愿的原则，均可向本院申请加盟北京中农绿谷芽苗菜产业联盟：
　　①免费加盟，会员有效期两年，两年后必须重新申请；
　　②凡申请会员需交纳工本制作费280元（含特许加盟牌匾、条码商标、包装设计、光盘、胸卡、国家商标注册证、权威检查报告、商标使用授权书、结业证）；
　　③凡特许加盟商必须严格规范生产，确保产品质量，诚信合法经营，维护品牌形象，如有任何违规违法行为，本院有权取消其会员资格。

　　北 京 中 农 绿 谷 芽 苗 菜 研 究 院
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