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连锁超级市场、便利店管理通用要求术语规范
编辑:广州店家  教程来源:开店研究小组  关注:  更新时间:2007-12-7  联系我们  进入论坛
单品的毛利额、进货量、退货量、库存量等,进行销售信息和趋势的分析,把握某一单品的订货、进货情况的一种管理方法。
  
      2.16 客单价 per customer transaction
  
     每一位顾客平均购买商品金额。
   
    (1)客单价=商品平均单价×每一顾客平均购买商品个数
   
    (2)客单价=销售额÷顾客数
   
   2.17 ABC分析 ABC analysis
   
    对重点商品或项目的管理手段。ABC分析的具体做法是:首先将商品依畅销度排行,计算出每一项商品销售额比及累计构成比,以累计构成比为衡量标准,即80%的销售额约由20%的商品创造,此类商品为A类商品;15%的销售额约由40%的商品创造,此类商品为B类商品;5%的销售额约由40%的商品创造,此类商品为C类商品。
   
    2.18 商圈 trading area
   
    来商店购物的顾客居住区域。商圈的大小,主要依据有效吸引来商店购物所需时间而定。根据时间、距离、占有率等,将商圈分第一商圈、第二商圈、第三商圈。
  
     2.19 商品供应计划 merchandising
  
     商品由原料开始到最终消费的全过程。即:由原料筹集、产品设计、成本控制到向顾客提供商品的所有活动的总称。
  
     2.20 自有品牌 private brand
  
     零售业为建立商品差异化形象而选定某些合适商品,委托制造商加工,并冠以零售企业自身的品牌之称。
  
    2.21 畅销商品 fast selling merchandise
  
    补货频度和订货频度高,销售量和订货量都大的商品。一般多指ABC分析中的A类商品。即用20%的商品,创80%销售额的商品。
   
    2.22 交叉比率 cross ratio
   
 

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