到了2004年底，成明从工厂辞工出来，带着自己平时攒下的2万元钱，开起了这个快餐送餐店。“当时的想法很简单，只要我的菜好，价格比较便宜，工厂里的工友就会买我的账。”果然不出成明所料，由于工业区附近的工厂大部分是湖北人，加上他会炒家乡菜，专门请了3个人，每天还是忙。后来，因为增加了送餐业务，又请来了2个送餐员，小店的生意也越来越红火。

每餐让300人吃得香

    由于价格比较实惠，加上成明有工厂上班的经验，许多工友都来帮衬他，他也清楚工友们需要什么样的菜式，因此，成明总能为工友们提供满意的饭菜。

    如今，附近的工厂几乎每天有200人到成明的快餐店吃饭，加上一些送餐业务，每餐基本上要做300人的饭菜，其工作量一点也不比一个中型企业食堂小。

收支表

铺面租金 1500元/月（需押金1500元）

装修 3000元

炊具+餐具（部分二手货） 1800元

桌椅（二手货） 1000元

电器（冰柜冰箱消毒柜） 4000元

人员工资（5人） 900元/人/月+提成

其他 1000元

流动资金 5000元

总投资 20000元左右

纯利 6000元/月左右

经营心得：

    快餐送餐店比较容易管理，服务环节简单，但一定要干净卫生，有了好信誉，能够给客人提供经济实惠的饭菜，就不愁没生意。而更主要的是经营快餐不存在赊账现象，资金不会挤压占用。尽管一份快餐没有大酒店里的利润率那么高，但薄利多销带来的利润回报非常可观。

上一页  [1] [2]