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赊帐酒吧先醉后还 赚取迟到的钞票
编辑:广州店家  教程来源:开店研究小组  关注:  更新时间:2008-3-14  进入论坛

  美国纽约曼哈顿金融街上,有一家“地中海”酒吧。该酒吧5年前别出心裁地策划了一个奇特的经营项目:只要当日的道琼斯工业指数每下跌一点,“地中海赊账酒吧”就允许顾客赊欠50美分的酒账,也就是下限金额;如果该股指下跌了100点,那么顾客就可以赊欠50美元,这是上限金额。不过,所赊欠的金额要求在3个月内予以支付。

  这家规模不大的酒吧,店长其老板名叫费尔沃特·查理。他于8年前在曼哈顿金融街上,开设了一家“地中海快餐店”。由于经营项目和内容与周围的同行几乎雷同,因此其利润少得可怜。查理曾一度陷入于沮丧之中。

  天无绝人之路,5年前的一天,正当查理先生打算关门停业时,一个平时司空见惯的现象倏地触发了他的赚钱灵感。那就是每当道指出现下跌时,附近的证券交易所就会跑出许多垂头丧气的男男女女,其中有相当数量的人会不约而同地踏进各家酒吧,借酒消愁解闷。然而,其中有很多人喝完酒后,却因囊中羞涩而难以当场付钱。正是这样的买卖不爽,常常闹出顾客和老板之间不愉快的事情。

  目睹这种现象后,查理决定改弦易辙,索性将“地中海快餐店”更名为“地中海赊账酒吧”,即换一种“先醉后还”的思路来经营酒吧。也就是说,根据每天道指的下跌率,给予前来暂时失意的股民赊账消费,赚取“迟到的钞票”。

  查理在酒吧间里装上了与股市联网的大屏幕电视机,以便随时掌握当日的道指动态。与此同时,他在酒吧外的招牌上打出了广告。

  该“广而告之”一经亮出,就立即吸引了那些在股市上亏钱的投资者的眼球,这些男男女女们此时正需要“寅吃卯粮”而借酒消愁。而查理则会根据该时间段里下跌的指数,进而决定给这些遭受经济损失的顾客,给予所承诺的赊欠酒品消费额。查理只需将他们每个人的身份证号码、电话号码、所限赊的酒品数量和金额,以及各自所定下的结账日期等输入电脑即可,到时候坐等他们自觉持币前来结账。

  由于查理推出了堪称当今美国独一无二的酒品消费服务项目,现在“地中海赊账酒吧”天天是顾客盈门,生意非常红火,平均每天营业额达到了近万美元。至于利润嘛,保守地估计,不会少于70%。

来源:中国零售店长网

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