用人
虽然咖啡馆不比饭馆需要那么多服务员，但是老板不可能每天在店里，人员管理依然是个问题。很多老板都采用亲戚熟人来看店，但是王小姐觉得应该“用人不疑疑人不用”。她说大企业管理需要制度，小企业管理需要情感，所以多和员工沟通，尤其是主管店长沟通，并且调整赏罚制度即可。
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