导。操作手册一般应包括如下项目: ①本企业的经营特色和经营思想。 ②本企业的经营体系,其中包括内部的组织系统和各部门间的关系。 ③详细的操作方法。 ④各类标准化表格,包括雇佣合同书、协议书,标准化工作单等。 ⑤关于技术管理方面的规定。
一个零售企业,无论其经营得如何成功,如果不能把已获得的经验和技术转化为标准化的形式,使之具有可传达性和可翻版性,就不可能成功地开展连锁店的经营。 总之,一个开始进行连锁经营的零售企业,首先必须是一个在市场中经营成功的企业。其次,这个企业的成功不是建立在昙花花一现的基础上,不是赶时髦、碰运气的产物,而是凭借自身的优势获得的。它是一个有着成熟的经营战略,丰富的营销经验、牢固的市场份额、可靠的商业信誉的资金雄厚的零售企业。最后,这个企业必须完成开展连锁店经营的一系列前期准备,其中包括资金准备、试点经营和标准化经营体系的开发,等等。不具备这一系列条件,便试图借助连锁经营的手段改变某个企业原本落后和不景气的现状,是很难如愿以偿的。 我国商业界目前已经出现了上千家各种类型的连锁店,企业发展连锁店的呼声越来越高,政府也越来越重视商业连锁经营这一形式。在这种形势下,从经营者的角度看,更需要有清醒冷静的头脑,稳扎稳打,讲究实际,才能避免那种容易犯的一轰而上的幼稚病。避免出现有连锁店之名而无连锁经营之实的状况。工商管理部门则应加紧制订相应的法规,进一步规范商业连锁经营的具体操作,使之步入稳健而有序的发展道路。
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