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美容美发沙龙管理与进阶教程
编辑:广州店家  教程来源:开店研究小组  关注:  更新时间:2007-10-1  联系我们  进入论坛
的。因为你从来没有上升、下降的数字,也就找不出店内一切优缺点,也就无法正确地加以纠正和改进了。数字化管理的时代来临了,有了完整的数据,我们就可以将店内一切优缺点了然于心,然后加以强化、改进,管理工作不是变得更轻松容易了吗?

精进又创新的教育培训升迁制度

    别家有离子烫,我也有离子烫,别家会碎发,我也只会碎发,这就是国内的美发美容业的经营方式。别家剪碎发,你为什么不研究“空气灵感发”?别家剪“空气灵感发”,你为什么不转而研究“飞剪”?别家烫头只会三种变化,而你为什么不让每位员工都会30种烫发呢?经营者的答案总是一致的:学太多,员工会走。为了不让员工走,宁可让自己的店技术低、品牌差、品质弱、顾客骂。这是非常可怕的。如果你把教育员工视为生命,那么品质就会越来越多了吗?改变你的思想,赶快跟上时代吧!

积极灵活的薪水提成方法

    做1万元业绩是三七分,做两万元业绩也是三七分,这么死板的工资拿法,只能给员工造成消极怠工情绪人是有惰性的,所以你要设计灵活一点的分成制度,让你的员工感觉到做的越多得的越多,人的积极性就被调动起来了。美发师虽说做的是技术活,但更贴切地说应该是业务性、服务性技术,如果把每一位老顾客都招呼好,提成又多,对你的店不是很好吗?所以说积极灵活的薪水提成是员工冲刺前进的最佳利器。

完善又具有品质的排班公工

    所谓流水排班表在美发美容沙龙里,表面上代表着员工的上工顺序,而实际上却应该是员工技术技能、品质鉴定、分不轮流的明细表,每项技术每个工种都应该有一张排班表。它执行着品质的管制任务,未经过技术考核的员工,在有些项目上是不可以为客人服务的,更不允许员工将不会的技术说的天花乱坠,以免混淆视听。说的出做不到,是现在行业普遍的现象。想想看,再如此下去还有多少新客人可以进门?新客不进,老客人流失,你的店还会存在吗?分工愈细,就代表技能愈细。认定一套标准,赶快挂靠起来吧!
安定前瞻的参股条例
    见好就收并不是叫你“收摊”,是告诉你在培养好员工后赶快收起来做股东。很多经营者在生意最旺最火爆的时候,总不愿让一些优秀的员工一起分享利润,生意不行的时候就开始打着火把找人。所以,见好就收,用一套完整又详细的财务报表,透露你现在的利润,让员工知道除了那一份工钱外,他也可享有分红、入股的机会,他也可以从员工成为股东。这是一个企业的时代,不要停留在小作坊的夫妻店,那样的经营方式已经落伍了。分享是事业最重要的一环,与成长起来的员工一起分享大家的结果吧。

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