每一行业都有它的黄金时段，手工巧克力屋也是如此。每年的10月到4月是巧克力的销售旺季。每天的中午到晚上是巧克力销售的高峰期，这时候的客人比较集中，这就需要有相当的人力及足够大的空间。现在是销售淡季，所以韩先生把店面面积减少到9平方米，租金是原来的一半，只保留操作间。等9、10月份天气变凉，再扩大店面，这样能节省不少房租。按照韩松的经验，刚开业的店宣传特别重要，春节期间是最好的促销机会，他把店员散在商场的几个出入口发宣传单，20天内发出了12000张宣传单，整个商场内已基本上没人不知道这里新开了一家手工巧克力店。

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