超市商场一般采用顾客自我服务及钱款一次性在收银台结清的方式。在超市的零售商品卖场中，一般都把收银台设计在超市的进出口处，而和顾客打交道的主要就是收银员，收银员服务质量的优劣将直接关系到商场服务的整体水平。

    收银员的职责是掌握收解作业流程，做好营业前的整理、收银机的设置管理，核实商品的价格，以及结算和整理等。

    ◎收银员作业流程

    ◎营业前整理

    营业前整理包括清扫收银台作业区和整理补充收银台常用物品。清扫收银台附近区域的地面、垃圾箱。整理与补充收银台使用物品。

    ◎收银机的设置与管理

    (1)开启收银机，检查机器运作是否正常。
    (2)检查机内程序设定和各项统计数值是否正常。
    (3)检查日期是否正常。
    (4)各项数字是否归零。
    (5)发票存根联和收银联的号码是否相同。
    (6)检查收银处应备有的定额零钱是否足额，包括各种币值的体币、硬币是否种类齐全。
    (7)验钞机工作是否正常。

    ◎核实商品的销售价

    收银员必须全面掌握店内商品的价格，特别要了解商品变价
  原因以及变价商品陈列的具体位置。在平日要对本店的主要商品
  的摆放位置基本清楚。

    ◎结算和整理

    (1)清点现金，结算营业金额。将现金、购物券、单据收入指定保险箱内。
    (2)关闭收银机电源。
    (3)打开放现金和票据的抽屉，检查是否有所遗漏。万一有窃贼进入时，可以明显看见不上锁抽屉内没有现金，从而防止窃贼靠强力撬坏设备。
    (4)整理收银台周围的环境。
    (5)整理购物车、购物篮，使之归还摆放位置。